SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Dębicy Katalog księgozbioru

17 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Polska karczma : restauracja, kawiarnia / Bohdan Baranowski. - Wrocław : Ossolineum, 1979. - 136, [3] s., [50] k.tabl., IV s.tabl. kolor. : il. ; 19 x 20 cm.

(Polskie Rzemiosło i Polski Przemysł)

Autor

Baranowski Bohdan.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 1717 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Fizjologia smaku albo Medytacje o gastronomii doskonałej / Anthelme Brillant-Savarin ; wybór oprac. Wacław Zawadzki ; przeł. i wstępem poprzedziła Joanna Guze ; il. Bertall. - Wyd. 2. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 1977. - 264, [8] s. : il. ; 17 cm.

Autor

Brillant-Savarin Anthelme. Zawadzki Wacław. Guze Joanna. Bertall.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kucharstwo Kultura stołu Odżywianie Szkice literackie francuskie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 1243 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Grecja - wyspy / Lance Chilton [i in. ; aktualizacja Katarzyna Bażyńska-Chojnacka i in.]. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2005. - 492 strony : mapy (w tym kolorowe) ; 20 cm.

(Przewodnik Pascala)

Autor

Chilton Lance (1944- ) Bażyńska-Chojnacka Katarzyna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Historia Społeczeństwo Przyroda Kultura Zabytki kultury Baza noclegowa Gastronomia Grecja Zatoka Sarońska (Grecja) Zatoka Argolidzka (Grecja) Cyklady (Grecja ; wyspy) Kreta (Grecja ; wyspa) Dodekanez (Grecja ; archipelag) Wyspy Egejskie (archipelag) Sporady (Grecja) Eubea (Grecja ; wyspa) Wyspy Jońskie (Grecja)

Gatunek

Przewodnik turystyczny

Przewodnik Pascala to przystępnie podana wiedza o naturze, kulturze, pomnikach przyrody i cywilizacji, historii, sztuce, zabytkach oraz informacje do natychmiastowego wprowadzenia w życie- setki adresów miejsc noclegowych, resturacji, kawiarni, barów, godziny otwarcia muzeów, galerii, ceny biletów, wszystko o komunikacji, formach aktywnego wypoczynku, imprezach, które warto przezyć. [opis wydawcy]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4 (ul. Cmentarna 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1982. - 278, [1] s. : rys., tabl. ; 20 x 21 cm.

Autor

Jastrzębski Witold.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tłumaczenie Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 2001. - 366, [2] strony ; ilustracje ; 24 cm.

Autor

Knowles Tim Górska Grażyna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Gastronomia Hotelarstwo Hotele Bary (lokale gastronomiczne) Restauracje Piwiarnie

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 podr. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych : podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej / Małgorzata Konarzewska, Ewa-Hanna Lada, Barbara Zielonka ; [il.uzup.] Grzegorz Lada. - Warszawa : Wydawnictwo REA, 2004. - 247,[1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Konarzewska Małgorzata. Lada Ewa-Hanna. Zielonka Barbara. Lada Grzegorz.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rumunia / Witold Korsak, Jacek Tokarski, Dariusz Czerniak, Piotr Skrzypiec, Wojciech Śmieja ; [aktualizacja Marcin Pielesz, Tomasz Machowski]. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2012. - 319, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 20 cm.

(Przewodnik Ilustrowany)

Autor

Korsak Witold Tokarski Jacek (1975- ) Czerniak Dariusz Skrzypiec Piotr Śmieja Wojciech (1977- ) Pielesz Marcin Machowski Tomasz

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Atrakcje turystyczne Historia Społeczeństwo Sztuka Gastronomia Rumunia Bukareszt (Rumunia ; okolice) Dobrudża (kraina historyczna) Mołdawia Marmarosz (kraina historyczna) Kriszana (Rumunia) Banat (kraina historyczna) Siedmiogród (Rumunia ; kraina historyczna)

Gatunek

Przewodnik turystyczny Literatura podróżnicza

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Geografia i nauki o Ziemi

Do zamczyska Drakuli w górach Transylwanii przyciąga turystów sława okrutnika, który po śmierci stał się wampirem. Tam czy nad Dunaj i do bogatych w folklor wiosek trzeba trafić. Maramuresz, czyli wioski-skanseny i zabytkowe cerkwie, Braszów z Czarnym Kościołem, malowane monastyry Bukowiny i szalony Bukareszt. Rumunia. Przewodnik Rumunia jest tak barwny jak wakacje. Proponuje, podpowiada, radzi, wyciąga z opresji i nie pozwala się nudzić. Jest lekki, wygodny i elegancki. Znajdziesz w nim czytelne informacje, ciekawostki, mapy i mnóstwo zdjęć. Te wakacje zapamiętasz na długo! [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4 (ul. Cmentarna 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(498) (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii / Ryszard Kotaś, Sławomir Sojak. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2009. - 328 s. : tabl., rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Kotaś Ryszard. Sojak Sławomir.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Hotelarstwo Rachunkowość zarządcza

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 657 podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych / Barbara Koziorowska. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 1998. - 168 stron, [5] kart tablic złożonych, [8] stron tablic. : ilustracje ; 28 cm.

Autor

Koziorowska Barbara

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Gastronomia Technologia żywności Projekty Produkcja żywności Magazyn

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

Smaki dwudziestolecia : zwyczaje kulinarne, bale i bankiety / Maja Łozińska ; wstęp i wybór zdjęć Jan Łoziński ; projekt graficzny Zbigniew Kraszewski. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2011. - 183, [1] stron : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cm.

Autor

Łozińska Maja. Łoziński Jan. Kraszewski Zbigniew.

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Obyczaje i zwyczaje Życie codzienne Gastronomia Przyjęcia okolicznościowe Kultura stołu Kawiarnie i cukiernie Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i Dział Zbiorów Regionalnych (ul. Akademicka 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 392.8(438) (1 egz.)

Książka

W koszyku

Autor

Majewska Anna Klara (1965- )

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Osoby po rozwodzie Wyjazd za granicę Zmiana zawodu Gastronomia Przyjemność Szczęście Majorka (Hiszpania ; wyspa)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Zabawna i pełna ciepłego klimatu powieść o poszukiwaniu szczęścia.

Magda, atrakcyjna i energiczna rozwódka postanawia zacząć wszystko od nowa. Swoje dotychczasowe życie pakuje w kilka kartonów i wyjeżdża na Majorkę. Okazuje się jednak, że idylliczna wyspa wcale nie jest tak sielankowa, a “wszystko od nowa” wcale nie przychodzi tak łatwo jak bohaterkom romantycznych powieści. Najpierw trzeba nauczyć się żyć pod jednym dachem z jaszczurkami, znaleźć wspólny język z przyjacielem-gejem i przekonać tubylców, że sernik i makowiec to najlepsze specjały pod słońcem. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Sportowa 28)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.162.1-3 (1 egz.)

Filia nr 4 (ul. Cmentarna 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.162.1-3 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William B. Martin ; przeł. Madgalena Kachniewska. - Kraków : Oficyna Ekonomiczna : Wolters Kluwer Polska, 2006. - 219 s. : il. ; 24 cm.

(Sprzedaż, Obsługa Klienta)

Autor

Martin William B. Kachniewska Madgalena.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Hotelarstwo Obsługa klienta Zarządzanie jakością

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640 podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, cop. 2017. - 404 s. : tabl., rys., fot. ; 24 cm.

Autor

Milewska Mariola. Prączko Anna. Stasiak Andrzej.

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Turystyka kulinarna Podręczniki

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Małe Wielkie Podróże)

Autor

Morawska Olga

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Rzeźba terenu Klimat Ustrój polityczny Historia Turystyka Ceny Bezpieczeństwo Komunikacja Zabytki architektury Życie kulturalne Baza noclegowa Gastronomia Kanada

Gatunek

Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Geografia i nauki o Ziemi

To seria książek o podróżach i subiektywnych doświadczeniach autorki, prezentująca świeże spojrzenie na odwiedzane przez nią kraje. Olga Morawska pokazuje miejsca ważne w jej życiu. Poza opisami przygód, są tu także informacje o kraju, miastach, historii, sławnych ludziach, smacznych potrawach oraz zabawnych, i nie tylko, nawykach mieszkańców.

Jest to opowieść o Kanadzie, którą miałam szczęście poznać dzięki grupie moich przyjaciół. Gdyby nie oni, nie zobaczyłabym tylu ciekawych miejsc i nie poznałabym tylu inspirujących historii.

Oprócz przedstawienia subiektywnego wyboru tego, co w Kanadzie koniecznie trzeba zobaczyć, co warto zjeść i jakie sporty można uprawiać, staram się także opowiedzieć o podboju Kanady przez Europejczyków i o trudnych relacjach z Indianami. Z książki można się również dowiedzieć, gdzie są najlepsze stoki narciarskie, jak smakuje fondue w Quebecu, gdzie odbywa się największy festiwal jazzowy i czy Kanada naprawdę pachnie żywicą. Kanada jest na wyciągnięcie ręki. Warto się odważyć i tam pojechać. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4 (ul. Cmentarna 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Małe Wielkie Podróże)

Autor

Morawska Olga

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Rzeźba terenu Klimat Ustrój polityczny Ludność Historia Turystyka Ceny Bezpieczeństwo Komunikacja Zabytki architektury Życie kulturalne Baza noclegowa Gastronomia RPA

Gatunek

Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Geografia i nauki o Ziemi

Jest to opowieść o kraju, w którym miałam szczęście mieszkać przez kilka miesięcy. Oprócz zaprezentowania subiektywnego wyboru tego, co w RPA koniecznie trzeba zobaczyć, co warto zjeść i jakie sporty uprawiać, starałam się także opowiedzieć o trudnej historii tego jakże ciekawego państwa.

Książka mówi również o tym, jakie zwierzęta wchodzą w skład tak zwanej afrykańskiej “wielkiej piątki”, gdzie można nurkować z żarłaczami białymi, a gdzie oglądać wieloryby, dlaczego pustynie są tak urzekające oraz czy w południowej Afryce można w jeden dzień zostać znawcą win. Republika Południowej Afryki jest na wyciągnięcie ręki. Warto się odważyć i tam pojechać. [opis wydawcy]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4 (ul. Cmentarna 1)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podróż w trzech smakach : przepyszne opowieści z Buenos Aires, Nowego Jorku i Berlina / Layne Mosler ; tłumaczenie Kinga Markiewicz. - Wydanie I. - Białystok : Wydawnictwo Kobiece, 2017. - 487, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Mosler Layne Markiewicz Kinga

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Mosler, Layne Dziennikarze Gastronomia Restauracje Podróże Taksówkarze Tango (taniec) Smak Blogerzy Krytycy kulinarni Hobby Miejsca autobiograficzne Buenos Aires (Argentyna) Berlin (Niemcy) Nowy Jork (Stany Zjednoczone)

Gatunek

Powieść autobiograficzna

Przepyszny pamiętnik z trzech miast – egzotycznego Buenos Aires, wiecznie rozbudzonego Nowego Jorku i eleganckiego Berlina.

Kiedy Layne Mosler stwierdza, że mimo początkowego zapału nie uda jej się otworzyć własnej restauracji, wyrusza do Buenos Aires, aby pisać artykuły kulinarne. Po cichu liczy na to, że w kraju wołowiny, ognistego tango i pysznego wina odnajdzie życiowy cel. Pewnego dnia, kierowana impulsem pyta taksówkarza o jego ulubioną restaurację. Niebawem delektuje się najpyszniejszym stekiem w jej życiu. Kontynuuje eksperyment, pytając kolejnych kierowców o miejsca godne polecenia. W ten sposób odbywa najsmakowitsze podróże wszech czasów. Z Buenos Aires wyrusza do rodzinnego Nowego Jorku, a ostatecznie kończy w europejskim Berlinie.

Efektem podróży jest modny blog Taxi Gourmet. Autorka nie waha się pytać, smakować, rozkoszować nowymi smakami i rejestrować doznania. Rozkoszuje się wykwintnym pasztetem z pstrąga, nowojorską grillowaną jagnięciną, a orzeźwiającym gorzkim piwem popija danie dla smakoszy – niemieckie tote ome. Ukazuje też piękno nieznanego celu podróży i przypadkowych odkryć. Ten fascynujący zapis przygód i list miłosny do najciekawszych zagłębi kulinarnych świata to must have na wakacje.

Opisy jedzenia są faktycznie przepyszne, a to uderzająco szczegółowe przedstawienie codziennej rzeczywistości, którą Mosler odkrywała w niebywałych miejscach sprawia, że czytanie jej książki to przyjemność. [lubimyczytac.pl]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4 (ul. Cmentarna 1)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821.111(73)-312.6 (1 egz.)