86425
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania / pod redakcją naukową Andrzeja Nerynga ; [autorzy: Andrzej Neryng, Wiesława Grzesińska, Agnieszka Wierzbicka, Andrzej Półtorak, Wiesława Wierzbicka, Bożena Dębska, Andrzej Chochowski, Kazimierz Janusiak]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 1999. - 225, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Neryng Andrzej Redakcja Grzesińska Wiesława Autor Wierzbicka Agnieszka Autor Półtorak Andrzej Autor Dębska Bożena Autor Chochowski Andrzej (1952- ) Autor Janusiak Kazimierz Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Gastronomia Restauracje Urządzenia chłodnicze Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia i DZR - wypożyczalnia (ul. Akademicka 10)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 podr. (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia s. 225-[226].
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Skrypt dla studentów kierunku żywienie człowieka oraz dla osób specjalizujących się w zakresie maszyn gastronomicznych.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej